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Echter Dresdner Christstollen ®

Nur was von einer dicken, weißen Puderzuckerschicht ummantelt ist und saftige Rum-Rosinen in seinem herrlich buttrigen Teig hat, wird als Stollen anerkannt. Um sich aber ganz legitim als Echter Dresdner ChriststollenⓇ bezeichnen zu dürfen, müssen noch manch andere Zutaten in das wahrscheinlich leckerste Weihnachtsgebäck Deutschlands gemischt werden. Nur wenige Bäckereien in und um Dresden kennen die geheime traditionelle Rezeptur und können den ursprünglichen Geschmack kreieren – wie wir von das-original-aus-dresden.de! Wollen Sie diesen testen? Dann bestellen Sie jetzt bei uns Ihren Echten Dresdner ChriststollenⓇ!

Nur was von einer dicken, weißen Puderzuckerschicht ummantelt ist und saftige Rum-Rosinen in seinem herrlich buttrigen Teig hat, wird als Stollen anerkannt. Um sich aber ganz legitim als Echter... mehr erfahren »
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Echter Dresdner Christstollen ®

Nur was von einer dicken, weißen Puderzuckerschicht ummantelt ist und saftige Rum-Rosinen in seinem herrlich buttrigen Teig hat, wird als Stollen anerkannt. Um sich aber ganz legitim als Echter Dresdner ChriststollenⓇ bezeichnen zu dürfen, müssen noch manch andere Zutaten in das wahrscheinlich leckerste Weihnachtsgebäck Deutschlands gemischt werden. Nur wenige Bäckereien in und um Dresden kennen die geheime traditionelle Rezeptur und können den ursprünglichen Geschmack kreieren – wie wir von das-original-aus-dresden.de! Wollen Sie diesen testen? Dann bestellen Sie jetzt bei uns Ihren Echten Dresdner ChriststollenⓇ!

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Nicht jeder Stollen ist der Echte!

Lassen Sie sich nicht verwirren – den Titel “Echter Dresdner Christstollen” dürfen tatsächlich nur einige wenige Produkte tragen. Diese müssen vor allem aus der sächsischen Landeshauptstadt oder dem nächsten Umfeld dieser stammen. Dazu gehört also neben Dresden auch noch Radebeul, Radeburg, Coswig, Moritzburg, Weinböhla, Radeberg, Heidenau, Arnsdorf, Ottendorf-Okrilla, Pirna, Wachau und Freital.

Aber auch die Rezeptur muss stimmen. Nur jene Bäckereien aus der Region, die das Original-Grundrezept verwenden, mit den ursprünglichen Zutaten und Verhältnissen der Waren zueinander produzieren den “Echten”. Neben Mehl, Wasser und Hefe braucht es beispielsweise sehr viel Butter, Mandeln (süße und bittere), Orangeat und Zitronat sowie die leckeren Rosinen.

Ob ein Stollen wirklich ein Original aus Dresden ist, erkennen Sie übrigens ganz einfach an dem goldenen Qualitätssiegel. Dieses wird vom Dresdner-Stollenschutzverband verliehen, zu dem auch unsere Bäckerei gehört. Nur dann entspricht das Produkt den strengen Vorgaben. Doch keine Angst – nicht jeder Dresdner Christstollen schmeckt gleich – sie werden immer noch nach der jeweiligen Familienart verfeinert. Probieren Sie sich also gern durch unser Sortiment!

Was der Stollen mit Dresden verbindet...

Auch wenn Stollen heute wie gesagt eine buttrig-süße Angelegenheit ist, war das früher nicht immer so. Ursprünglich war das Gebäck für die Fastenzeit gedacht und bestand darum lediglich aus Mehl, Wasser und Hefe. Seine erste Erwähnung findet sich 1474.

Aufgrund einer Bitte des sächsischen Kurfürsten erließ der Papst aber den sogenannten “Butterbrief”, indem weitere, deutlich leckerere Zutaten erlaubt wurden – unter anderem eben auch die für Stollen so wichtige Butter. Aus dieser Historie heraus entwickelte sich Stollen zu einem königlichen Gebäck in Sachsen. August der Starke war beispielsweise ein großer Fan und veranlasste auch das erste Stollenfest Dresdens.

Genießen Sie den Echten Dresdner ChriststollenⓇ!

Eine weitere geniale Eigenschaft des Stollens ist übrigens seine lange Haltbarkeit Selbst nach dem Weihnachtsfest kann man das Gebäck ausgesprochen lange, häufig sogar noch bis Ostern genießen. Grund dafür ist der hohe Zuckergehalt der Rosinen, welche konservierend wirken. Wenn Sie ihn dann auch noch gut luftdicht verpackt lagern, steht dem Langzeit-Schlemmen nichts mehr im Wege. Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Ihren Dresdner Christstollen jetzt bei uns im Online Shop von das-original-aus-dresden.de!

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