Echter Dresdner Christstollen ®

Nicht jeder Stollen ist der Echte Dresdner Christstollen®!

Lassen Sie sich nicht verwirren – den Titel “Echter Dresdner Christstollen” dürfen tatsächlich nur einige wenige Produkte tragen. Diese müssen vor allem aus der sächsischen Landeshauptstadt oder dem nächsten Umfeld dieser stammen. Dazu gehört also neben Dresden auch noch Radebeul, Radeburg, Coswig, Moritzburg, Weinböhla, Radeberg, Heidenau, Arnsdorf, Ottendorf-Okrilla, Pirna, Wachau und Freital.

Saftig, lecker, Stollen: unserer wird traditionell gebacken!

Aber auch die Rezeptur muss beim Original Dresdner Christstollen® stimmen. Nur jene Bäckereien aus der Region, die das authentische Grundrezept verwenden, mit den ursprünglichen Zutaten und Verhältnissen der Waren zueinander, produzieren den “Echten”. Neben Mehl, Wasser und Hefe braucht es beispielsweise sehr viel Butter, Mandeln (süße und bittere), Orangeat und Zitronat sowie die leckeren Rosinen.

Ob es sich wirklich um einen Original Dresdner Stollen handelt, erkennen Sie übrigens ganz einfach an dem goldenen Qualitätssiegel. Dieses wird vom Stollenschutzverband verliehen, zu dem auch unsere Bäckerei gehört. Nur dann entspricht das Produkt den strengen Vorgaben. Doch keine Angst – nicht jede dieser Leckereien schmeckt gleich – sie werden immer noch nach der jeweiligen Familienart verfeinert. Probieren Sie sich also gern durch unser Sortiment!

Entdecken Sie unsere Auswahl an leckeren Stollen:

• Christstollen ohne Dekor
• Premium-Stollen
• Marzipanstollen
• Mandelstollen
• Schokostollen

Genuss im Doppelpack: Bestellen Sie unseren Stollen und Mohnstriezel zusammen!

Was den Stollen mit Dresden verbindet

Auch wenn Dresdner Stollen heute, wie gesagt, eine buttrig-süße Angelegenheit ist, war das früher nicht immer so. Ursprünglich war das Gebäck für die Fastenzeit gedacht und bestand darum lediglich aus Mehl, Wasser und Hefe. Seine erste Erwähnung findet sich 1474.

Aufgrund einer Bitte des sächsischen Kurfürsten erließ der Papst aber den sogenannten “Butterbrief”, indem weitere, deutlich leckerere Zutaten im Dresdner Chrisstollen erlaubt wurden – unter anderem eben auch die so wichtige Butter. Aus dieser Historie heraus entwickelte sich die Leckerei zu einem königlichen Gebäck in Sachsen. August der Starke war beispielsweise ein großer Fan und veranlasste auch das erste Stollenfest der Stadt.

Probieren Sie unseren Echten Dresdner ChriststollenⓇ!

Genießen Sie den Echten Dresdner ChriststollenⓇ!

Eine weitere geniale Eigenschaft des Dresdner Stollens ist übrigens seine lange Haltbarkeit. Selbst nach dem Weihnachtsfest kann man das Gebäck ausgesprochen lange, häufig sogar noch bis Ostern genießen.

Grund dafür ist der hohe Zuckergehalt der Rosinen, welche konservierend wirken. Wenn Sie ihn dann auch noch gut luftdicht verpackt lagern, steht dem Langzeit-Schlemmen nichts mehr im Wege. Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Ihren Echten Dresdner Christstollen® jetzt bei uns im Online-Shop von das-original-aus-dresden.de!